Tra fiducia e tecnologia, le nuove frontiere della tracciabilità di filiera – La blockchain applicata al settore agroalimentare

Venerdì 14 Settembre 2018 ore 10:00 a Pantalla di Todi, si terrà il seminario, organizzato da 3A-Parco Tecnologico Agroalimentare dell’Umbria nell’ambito del Programma Agrifood-Innetwork 2018.

L’iniziativa nasce dalla volontà di valutare lo stato dell’arte dell’applicazione della blockchain alla tracciabilità alimentare e discuterne con le imprese e i centri di ricerca che si stanno muovendo in questa direzione. La blockchain è una infrastruttura che garantisce una tracciabilità assoluta grazie alla sua capacità di gestire banche dati in maniera diffusa, senza la necessità di prevedere la presenza di una autorità di controllo.


PROGRAMMA

 

09:30 Registrazione dei partecipanti e Caffè di Benvenuto

 

10:00 Apertura dei lavori

 

  • Massimiliano Brilli, 3A-PTA s.c.ar.l.
  • Edoardo Pompo, Regione Umbria
  • Elisabetta Boncio, Sviluppumbria S.p.A.

 

10:30 Interventi
  • Massimo Iannetta, ENEA
    La traiettoria “Qualità e Sicurezza Alimentare (Made in)” del nuovo Piano Triennale del Cluster Nazionale Agrifood

 

  • Michele Busiri Vici, Levita S.r.l.
    Sistemi informatici e Blockchain applicati al settore agroalimentare

 

  • Giuseppe Perrone, Ernst & YoungGlobal Limited
    Usi della Blockchain nell’Agrifood: un nuovo standard di tracciabilità

 

  • Paolo La Cava, Barilla S.p.A.
    I contratti di filiera e loro tracciabilità nell’approvvigionamento della materia prima e nella sua trasformazione

 

  • Fabiola De Toffol, Umbrex.net
    Circuito Umbrex.net: piattaforma digitale per la costruzione di fiducia nelle relazioni di mercato

 

12:30 Dibattito con gli intervenuti
Modera: Luciano Concezzi, 3A-PTAs.c.ar.l.

 

13:30 Conclusioni
Massimiliano Brilli, 3A-PTA s.c.ar.l.

 

Per esigenze logistiche si prega di comunicare la propria adesione alla segreteria organizzativa entro il 10 Settembre 2018.
Segreteria organizzativa: 075 – 895.72.54, innovazione1@parco3a.org
Evento organizzato in collaborazione con FODAF Umbria

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